Подовая печьс паром Vektor EBO 2-64, Одесса

Подовая печь Vektor YCD-2D3 EBO 2-64 с пароувлажнением.
Печь оснащена каменным подом с антипригарным покрытием. Присутствует система пароувлажнения бойлерного типа. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения. Простота в уходе: рабочая камера гладкая без кромок и углов, ее легко чистить. Печь Новая.

Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
Электронная панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.

Каменный под (опция вместо базового металлического пода) для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.
Система пароувлажнения (опция) – бойлерная, подает на выпечку пар, а не брызги воды, как это делает инжекторная система пароувлажнения в аналогичных моделях. Бойлерное пароувлажнение способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.

Основные характеристики
Подключение 380 В
Диапазон рабочей температуры 20- 300°С
Размеры камеры 870 х 630 х 220 мм
Количество загружаемых противней 2 противня по 600х400 мм
Мощность 6,6 кВт + 1,2 кВт
Ширина 1260 мм
Глубина 950 мм
Высота 570 мм
Вес (без упаковки) 110 кг
Страна-производитель Китай
Система управления электронное